連鎖快餐店新增營養菜式

<節錄至明報 健康網, 2007年7月31日>

有營快餐 標誌識別（2007年7月31日）
【明報專訊】為期一個月的衛生署有「營」食肆先導計劃昨日展開，參與計劃的300間食肆會在門面和菜譜加上標記以資識別。大型連鎖快餐店如大家樂、大快活及美心全線快餐店已陸續提供數十款「蔬果之選」及「三少（少油少鹽少糖）之選」健康菜式，包括焯菜、沙律、麥包三文治、粉麵等。

衛生署指會按市場反應及成效，再研究於今年底把計劃擴展至全港所有食肆，部分受訪食客則對食肆推出健康菜式表示歡迎。

蔬果之選 三少之選
本報昨午到灣仔區的大家樂、大快活及美心分店觀察，發現大快活的餐牌已有健康菜式如凱撒沙律，但暫未加上衛生署的指定標記，大家樂則有提供屬「蔬果之選」的「上湯浸時蔬」，美心MX則提供兩款「蔬果之選」燕麥麵。
記者其後查詢三大連鎖快餐店，大家樂表示先導計劃階段會由其中10間分店重點提供10多款健康菜式，但全線132間分店皆有參與計劃，只是所提供的款式較少。大快活則在全線79間分店的個別時段提供兩款健康食品及一款飲品。而美心在全線60間快餐店的所有時段均有提供健康菜式。
http://www.mingpaohealth.com/cfm/health3.cfm?File=20070731/diet/gwk1.txt